今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年8月29日）
生豬觀點(diǎn)：
8月臨近收官，國(guó)內(nèi)豬價(jià)經(jīng)歷了一輪“過(guò)山車”：月初連創(chuàng)年內(nèi)新高，下旬卻因看漲信心瓦解而急跌“回頭”。最新機(jī)構(gòu)報(bào)價(jià)顯示，8月29日全國(guó)外三元出欄均價(jià)19.28元/公斤，單日再跌0.35元，月內(nèi)累計(jì)跌幅已達(dá)9.01%。
需求端——“旺季不旺”特征明顯? 南方持續(xù)高溫潮濕，厚膘豬肉走貨緩慢；北方雖天氣轉(zhuǎn)涼，但終端對(duì)高價(jià)抵觸，居民家庭普遍轉(zhuǎn)向禽蛋或水產(chǎn)品的替代消費(fèi)，餐飲及團(tuán)膳也以凍品為主，致使屠企訂單不足，樣本開(kāi)工率僅24.4%左右。供給端——集中出欄形成踩踏? 前期高價(jià)位刺激壓欄，本月中上旬出欄節(jié)奏偏慢；進(jìn)入下旬后，集團(tuán)豬企月度計(jì)劃上調(diào)2.3%，日均出欄量環(huán)比增加逾一成。由于消費(fèi)端難以及時(shí)承接，部分企業(yè)月底完成率不足九成，只能降價(jià)走量，市場(chǎng)短時(shí)呈現(xiàn)“供應(yīng)寬松、需求疲弱”的錯(cuò)配格局。
然而，急跌之后出現(xiàn)一線轉(zhuǎn)機(jī)：? 短短一周均價(jià)回落近2元/公斤，養(yǎng)殖端利潤(rùn)快速縮水，東北多地散戶開(kāi)始抗價(jià)停售，主流集團(tuán)場(chǎng)也傳出明日縮量5%–8%、卡價(jià)19.4元/公斤的消息；? 局部二次育肥在18.8–19.0元/公斤區(qū)間重新入場(chǎng)，鎖定110–120公斤標(biāo)豬。
綜合來(lái)看，恐慌拋售動(dòng)能已大幅釋放，短期供需有望再平衡。預(yù)計(jì)近1–2日豬價(jià)跌勢(shì)將明顯放緩，北方或率先止跌微漲，需重點(diǎn)關(guān)注集團(tuán)豬企出欄節(jié)奏是否持續(xù)縮量。
生豬觀點(diǎn)
全國(guó)外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)報(bào)13.68元/公斤，較昨日小幅抬升0.16%，終結(jié)此前三連跌，整體呈震蕩偏強(qiáng)走勢(shì)。北方臨近月末，規(guī)模場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩，部分企業(yè)主動(dòng)縮量5%左右，市場(chǎng)短時(shí)供應(yīng)收緊；疊加開(kāi)學(xué)備貨啟動(dòng)，屠企開(kāi)工率微升至28.1%，采購(gòu)積極性增強(qiáng)，價(jià)格獲得支撐。南方出欄節(jié)奏相對(duì)平穩(wěn)，豬源供給充裕，但終端需求恢復(fù)不及預(yù)期，行情維持窄幅震蕩。外三元大豬主流價(jià)13.79元/公斤，日漲0.11%；內(nèi)三元大豬主流價(jià)13.42元/公斤，日漲0.35%，領(lǐng)漲三大品種；土雜大豬主流價(jià)13.02元/公斤，日漲0.12%。短期看，月末縮量效應(yīng)將在9月初逐步減弱，而中秋備貨尚未全面開(kāi)啟，需求端增量有限，預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將在13.5–13.9元/公斤區(qū)間窄幅震蕩。
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