今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年9月19日）
綜述：
“雙節(jié)”備貨尾聲，進(jìn)口貨集中到港，肉牛羊批發(fā)價(jià)繼續(xù)小幅下探。全國(guó)批發(fā)平均價(jià)32.63元/斤，較昨日↓0.6%，兩連跌，累計(jì)跌幅1.1%。全國(guó)批發(fā)平均價(jià)30.40元/斤，較昨日↓0.7%，為9月最大單日跌幅。內(nèi)蒙羔羊白條28.5元/斤，寧夏灘羊30.0元/斤，河北育肥羊29.2元/斤，普遍下滑0.2-0.4元；牛肉8月進(jìn)口到港26.8萬(wàn)噸，環(huán)比增14%，1-8月累計(jì)同比+12%，巴西、阿根廷報(bào)價(jià)CIF 4800-4900美元/噸，折到岸成本僅28元/斤，對(duì)國(guó)產(chǎn)形成直接沖擊；育肥牛出欄體重普遍600kg以上，屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)下調(diào)至28.5-29.0元/斤，養(yǎng)殖戶壓欄意愿下降。北方牧區(qū)進(jìn)入集中屠宰季，僅內(nèi)蒙古錫林郭勒盟日屠宰量就達(dá)1.2萬(wàn)只，環(huán)比增30%，活羊收購(gòu)價(jià)回落至22.5元/斤；進(jìn)口方面，8月羊肉到港3.4萬(wàn)噸，同比+18%，澳洲羔羊胴體到岸成本25元/斤，價(jià)格優(yōu)勢(shì)凸顯。需求端中秋備貨結(jié)束，食品廠白條訂單下滑20%，餐飲渠道以消耗庫(kù)存為主；豬肉均價(jià)13.2元/公斤，低價(jià)替代效應(yīng)持續(xù)，牛羊終端消費(fèi)被分流；凍品貿(mào)易商急于兌現(xiàn)利潤(rùn)，冷庫(kù)牛肉出庫(kù)價(jià)較鮮品低2-3元/斤，進(jìn)一步拉低市場(chǎng)重心。牛肉進(jìn)口貨到港高峰將持續(xù)至11月，疊加國(guó)產(chǎn)育肥牛出欄同比增8%，若無(wú)國(guó)家收儲(chǔ)等政策干預(yù)，批發(fā)價(jià)大概率跌破30元/斤關(guān)口，四季度低點(diǎn)看28.5-29.0元/斤。羊肉隨著氣溫下降及“十一”長(zhǎng)假旅游餐飲需求啟動(dòng)，10月下旬或迎來(lái)階段性反彈，但供強(qiáng)需弱格局難改，年內(nèi)反彈高度有限，預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)白條價(jià)格區(qū)間28-31元/斤。
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