今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年5月3日）
綜述：牛肉批發(fā)均價預(yù)計在83-85元/公斤之間。從養(yǎng)殖端來看，2025年春節(jié)后牛肉市場已出現(xiàn)“淡季不淡”跡象，2025年行業(yè)產(chǎn)能出清加速，供給預(yù)計迎來拐點。同時，進口牛肉量減價增，對國內(nèi)市場的沖擊減弱。牛肉消費量增速持續(xù)高于產(chǎn)量增速，供需缺口擴大至120萬噸。消費升級推動高端牛肉市場快速擴容，和牛與安格斯牛等高溢價品類市場規(guī)模預(yù)計突破800億元。2025年國內(nèi)肉牛價格有望進入新一輪景氣周期，價格高點或突破60元/公斤。預(yù)計2025年下半年起供給收縮將愈發(fā)明顯，價格將持續(xù)上行。羊肉批發(fā)價格預(yù)計在58-60元/公斤之間。2025年羊肉市場整體呈現(xiàn)“淡季不淡”特征，3月周均價為58.82元/公斤，環(huán)比上漲0.1%，但同比仍低8.1%。北方主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能集中，內(nèi)蒙古、河北、新疆、山東、黑龍江等地貢獻全國60%以上產(chǎn)量。整體需求受季節(jié)性影響較大，節(jié)后市場處于消費淡季。2025年羊肉價格預(yù)計維持高位震蕩，但漲幅有限。隨著進口依存度的降低和國內(nèi)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，羊肉價格有望在下半年逐步企穩(wěn)。國內(nèi)肉牛和肉羊價格整體呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢。牛肉市場受產(chǎn)能出清和進口調(diào)控影響，價格有望持續(xù)上行；羊肉市場則因消費淡季影響，價格小幅波動。未來需關(guān)注進口政策、消費市場變化以及養(yǎng)殖成本等因素對價格的影響。
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