今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年10月4日）
雞蛋觀點：
全國均價雞蛋基準價7.27元/公斤，與月初持平，處于近一年“中位偏低”區(qū)間。北京商超褐殼蛋標價8.20元/公斤，較節(jié)前下調(diào)0.10元；電商“30枚裝”均價28.9元/箱，環(huán)比持平。協(xié)會口徑9月全國在產(chǎn)蛋雞11.92億只，環(huán)比微增0.4%，同比仍高5.1%，為近四年同期高位。天氣轉(zhuǎn)涼，平均產(chǎn)蛋率由月初91%升至92.3%，雞蛋實際產(chǎn)量環(huán)比增約1.2%。生產(chǎn)環(huán)節(jié)0.96天、流通環(huán)節(jié)0.96天，雖低于中秋高峰，但仍高于去年同期的0.82天，表明貨源寬松。當前450日齡以上老雞占比11.8%，養(yǎng)殖戶延淘情緒濃，淘汰雞價格全國均價4.57元/斤，僅較節(jié)前微漲0.01元，淘汰量不足以對沖高存欄。食品廠提前10天完成備貨，節(jié)日首日樣本銷區(qū)日到貨量環(huán)比下滑3.6%，貿(mào)易商“以銷定采”，無集中補庫。節(jié)前蔬菜均價環(huán)比跌1.2%，白條雞批發(fā)價17.28元/公斤，環(huán)比微跌，替代效應(yīng)削弱雞蛋增量需求。今年國慶國內(nèi)游客人次預(yù)計同比增8%，但戶外餐蛋用量占比不足總需求4%，對整體消費提振有限。
家禽觀點：
雞苗：大廠挺價，小廠暗降，盤面“穩(wěn)”字當頭
山東益生、民和等龍頭企業(yè)10月4日報價3.9元/羽，與節(jié)前持平，排苗計劃已排至10月中旬，大廠仍控量保價。中小孵化場實際成交2.8～3.3元/羽，高報低走，局部暗降0.05～0.10元/羽；市場預(yù)測10月均價區(qū)間2.60～3.25元/羽，環(huán)比9月小幅回落。817/麻雞苗皖北817苗到戶0.80～0.90元/羽，麻雞混合苗1.40～1.50元/羽，品牌純公苗2.90～3.00元/羽，整體穩(wěn)定，僅華南清遠系公苗局部下調(diào)0.10元/羽。
白羽毛雞：山東“微漲”0.02元，南北價差繼續(xù)收斂
山東產(chǎn)區(qū)：10月4日棚前主流3.35～3.55元/斤，較3日上漲0.01～0.02元/斤，濱州、濰坊、青島、德州等多地同步提價，系節(jié)后屠宰逢低補庫、凍品走貨略提速所致。遼寧、吉林：當?shù)厥召弮r3.30～3.45元/斤，與山東價差縮至0.05～0.10元/斤，北雞南運利潤繼續(xù)被壓縮。后市判斷：10月出欄量環(huán)比增1～2%，終端胸腿類凍品報價仍低于成本線，預(yù)計毛雞高點難破3.45元/斤，下旬若庫容率居高不下，存在再次回踩3.25元/斤的風險。
淘汰雞：蛋價低迷拖累，老雞加速出欄，價格弱穩(wěn)
全國平均淘汰雞收購價7.6～8.2元/公斤（3.8～4.1元/斤），與節(jié)前持平，但較9月上旬已回落0.4元/公斤；山東、河南產(chǎn)區(qū)8.0元/公斤左右，江蘇、安徽略高8.2～8.4元/公斤。淘汰節(jié)奏：450日齡以上老雞占比回升至9%，蛋雞養(yǎng)殖虧損0.4～0.5元/斤，養(yǎng)殖戶主動淘雞意愿增強，預(yù)計10月淘汰量環(huán)比增10%以上，價格繼續(xù)承壓；若蛋價跌破3.0元/斤，淘汰雞或跌破7.5元/公斤。
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