今日全國各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年6月29日）
綜述：全國牛肉平均價(jià)格為69.78元/公斤，與前一周持平，同比上漲0.4%。山東省2025年第21周牛羊市場行情分析顯示，牛肉價(jià)格持續(xù)創(chuàng)年內(nèi)新高。養(yǎng)殖成本與收益：主產(chǎn)省份活牛價(jià)格26.67元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上漲13.3%。按肉牛養(yǎng)殖22-25元/公斤的盈虧平衡區(qū)間來測算，目前山東所監(jiān)測的26個(gè)縣的活牛均價(jià)全部超過25元/公斤，肉牛養(yǎng)殖已進(jìn)入盈利區(qū)間。受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國際牛肉價(jià)格不斷走高的影響，牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。2025年全球牛肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降，全球牛肉需求卻在持續(xù)上升，會帶動牛肉價(jià)格的階段性上漲。全國羊肉平均價(jià)格為69.20元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌2.8%。主產(chǎn)省份活羊價(jià)格28.82元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.4%。養(yǎng)殖成本與收益：活羊價(jià)格小幅走高，但漲幅不及飼料價(jià)格上漲幅度，養(yǎng)殖效益承壓走低。如山東省第19周活羊平均出欄價(jià)格為27.46元/公斤，同比升高2.31%，環(huán)比升高0.15%，但低于玉米1.70%的環(huán)比漲幅，養(yǎng)殖效益回落。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，餐飲行業(yè)復(fù)蘇，進(jìn)入燒烤消費(fèi)旺季將增加牛羊肉需求，或拉動價(jià)格上漲。但從長期來看，肉羊價(jià)格仍面臨一定的壓力，需關(guān)注市場供需變化和政策調(diào)整。夏季餐飲行業(yè)復(fù)蘇以及燒烤消費(fèi)旺季的到來，對肉牛肉羊需求有一定拉動作用，但整體消費(fèi)增長相對溫和。牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化，市場供應(yīng)有所減少，對價(jià)格有一定支撐作用。同時(shí)，國際牛肉價(jià)格走高以及進(jìn)口收窄，也利好國內(nèi)肉牛市場。
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