今日全國(guó)各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年7月26日）
綜述：進(jìn)口節(jié)奏放緩+國(guó)內(nèi)產(chǎn)能去化雙重支撐，價(jià)格底部抬高，但夏季餐飲需求平淡，漲勢(shì)溫和。消費(fèi)淡季疊加前期進(jìn)口集中到港，價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)；不過(guò)隨著8月燒烤旺季臨近，產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)挺價(jià)情緒，下行空間有限。活牛均價(jià)仍高于25元/公斤的盈虧線(xiàn)，主產(chǎn)區(qū)整體盈利，但奶牛淘汰增加，短期供給端仍有壓力。羊糧比價(jià)10.98:1，自繁自育每只盈利25～45元，集中育肥利潤(rùn)壓縮至10～25元/只，補(bǔ)欄謹(jǐn)慎。牛肉批發(fā)價(jià)有望維持在63～65元/公斤區(qū)間小幅震蕩，若8月學(xué)校開(kāi)學(xué)及中秋備貨啟動(dòng)，或迎來(lái)1～2元/公斤的溫和抬升批發(fā)價(jià)預(yù)計(jì)在58～60元/公斤筑底，燒烤需求啟動(dòng)后可能出現(xiàn)1元/公斤左右的反彈；產(chǎn)區(qū)活羊價(jià)格或先抑后揚(yáng)，波動(dòng)區(qū)間27～29元/公斤。肉牛體重達(dá)650公斤以上可分批出欄鎖定利潤(rùn)，避免過(guò)度壓欄增加熱應(yīng)激風(fēng)險(xiǎn)。肉羊當(dāng)前盈利較薄，可順勢(shì)出欄300日齡以上大羊，減少集中育肥比例。進(jìn)口期貨貼水，可逢低鎖價(jià)8～9月到港貨源，防范中秋旺季價(jià)格跳漲。關(guān)注新疆、內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)庫(kù)存，若羊胴體出廠(chǎng)價(jià)跌破50元/公斤，可適量建庫(kù)。把握8月燒烤旺季前窗口期，與產(chǎn)區(qū)簽訂鎖價(jià)協(xié)議，降低原料波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。
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