今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年8月19日）
雞蛋觀點(diǎn)：
今日全國(guó)雞蛋行情整體“風(fēng)平浪靜”。在供給充裕的大背景下，北方產(chǎn)區(qū)繼續(xù)拉漲的動(dòng)力明顯減弱，多地走貨放緩，庫(kù)存緩慢抬升，價(jià)格也隨之進(jìn)入“橫盤—微跌”通道。山東主產(chǎn)區(qū)6.44元/公斤，持平。河北主產(chǎn)區(qū)6.14元/公斤，微跌0.06元。廣東主銷區(qū)6.80元/公斤，持平。北京銷區(qū)7.00元/公斤，持平。供應(yīng)端在產(chǎn)蛋雞存欄仍處高位，淘汰節(jié)奏偏慢，產(chǎn)能去化尚需時(shí)日。需求端學(xué)校開學(xué)及中秋食品廠備貨雖有提振，但當(dāng)前庫(kù)存偏高，終端消化速度跟不上來。短期看，產(chǎn)區(qū)庫(kù)存繼續(xù)累積，蛋價(jià)仍將以“低位偏弱”為主旋律；若9月初備貨需求集中啟動(dòng)，或帶來小幅反彈，但高度有限，預(yù)計(jì)漲幅難超0.20元/公斤。建議貿(mào)易商維持快進(jìn)快出，養(yǎng)殖戶順勢(shì)出貨、不賭后市，及時(shí)回籠資金方為穩(wěn)妥。
家禽觀點(diǎn)：
雞苗端高位橫盤，漲不動(dòng)也跌不下價(jià)格山東大廠3.25元/羽，微漲0.01元；遼寧3.75元/羽，微漲0.03元。情緒企業(yè)排苗計(jì)劃順暢，但苗價(jià)已逼近成本紅線，養(yǎng)殖戶“恐高”情緒升溫，壓價(jià)補(bǔ)欄現(xiàn)象增多。 預(yù)判：買賣雙方進(jìn)入拉鋸戰(zhàn)，短期苗價(jià)大概率繼續(xù)“穩(wěn)”字當(dāng)頭。 毛雞端供應(yīng)偏緊，價(jià)格“硬撐”，價(jià)格山東棚前7.21元/公斤、遼寧7.50元/公斤、江蘇銷區(qū)8.33元/公斤，全線持平。邏輯出欄量有限＋開學(xué)季團(tuán)膳備貨啟動(dòng)，屠企雖收購(gòu)謹(jǐn)慎，但“缺雞”現(xiàn)實(shí)讓價(jià)格難以下滑。8月下旬毛雞出欄仍偏緊，價(jià)格有望繼續(xù)高位震蕩，局地或仍有0.10-0.20元/公斤的小幅上揚(yáng)空間。 淘汰蛋毛雞：需求不振，弱勢(shì)延續(xù)，價(jià)格山東11.08元/公斤（平）、江蘇11.20元/公斤（跌0.20）、遼寧10.80元/公斤（平）。雞蛋行情疲軟，屠宰壓價(jià)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走貨平平，終端需求缺乏亮點(diǎn)。中秋備貨臨近，若老雞集中淘汰節(jié)奏放緩，9月初或迎來一波反彈，但反彈高度受雞蛋大行情制約。 苗價(jià)高位博弈，毛雞供應(yīng)吃緊，淘雞弱勢(shì)待提振。建議養(yǎng)戶“快出毛雞、慎補(bǔ)高價(jià)苗、有序淘老雞”，把現(xiàn)金流和風(fēng)險(xiǎn)放在第一位。
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