破解母豬亞健康難題：發(fā)酵中草藥為生豬替抗養(yǎng)殖開辟新思路
在飼料全面禁抗的行業(yè)大背景下，母豬亞健康已經(jīng)成為制約豬場(chǎng)生產(chǎn)效益的一大頑疾。不少養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)遇到這樣的現(xiàn)象：母豬身形消瘦、體表粗糙無光，眼角長(zhǎng)期堆積淚斑，背部毛孔遍布出血點(diǎn)。這類母豬沒有爆發(fā)明顯的烈性疫病，卻長(zhǎng)期處于機(jī)體失衡的亞健康狀態(tài)，免疫力低下，炎癥與氧化應(yīng)激問題突出，間接造成繁殖性能下滑，給生豬養(yǎng)殖帶來隱性損失。針對(duì)行業(yè)痛點(diǎn)，通威農(nóng)發(fā)聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院開展臨床試驗(yàn)，借助發(fā)酵中草藥技術(shù)探索母豬健康養(yǎng)護(hù)路徑，相關(guān)科研成果已于《中國豬業(yè)》2024年第5期公開發(fā)表，為規(guī)?；i場(chǎng)的綠色養(yǎng)殖提供實(shí)操依據(jù)。
中草藥是替抗賽道里極具潛力的方向，具備不易產(chǎn)生耐藥性的優(yōu)勢(shì)，多種藥材能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、抗氧化應(yīng)激，兼顧腸道養(yǎng)護(hù)與繁殖機(jī)能改善。但傳統(tǒng)直接粉碎投料的應(yīng)用模式存在難以回避的短板。一方面藥材受種植地域影響，原料品質(zhì)波動(dòng)大，藥效穩(wěn)定性難以把控；另一方面植物細(xì)胞壁的阻隔，簡(jiǎn)單粉碎很難釋放全部有效物質(zhì)，而高溫提取工藝又容易破壞部分活性成分，限制了中草藥在養(yǎng)豬生產(chǎn)當(dāng)中的實(shí)際效果。
微生物發(fā)酵工藝的出現(xiàn)，有效化解了上述矛盾。發(fā)酵過程可以打破植物細(xì)胞壁束縛，釋放更多藥用活性物質(zhì)，依靠微生物代謝產(chǎn)生的酶類，將大分子物質(zhì)分解成動(dòng)物更易吸收的小分子，部分代謝過程還能生成全新活性物質(zhì)，放大中草藥的調(diào)理價(jià)值。為驗(yàn)證發(fā)酵中草藥對(duì)亞健康母豬的實(shí)際作用，科研團(tuán)隊(duì)篩選出60頭典型亞健康母豬開展對(duì)照試驗(yàn)。試驗(yàn)選用金銀花、連翹、黃芩、甘草配伍發(fā)酵，采用“連用15天，間隔20天，再飼喂15天”的循環(huán)使用模式，分別在母豬妊娠50天、分娩當(dāng)天、產(chǎn)后25天采集血樣，同時(shí)采集仔豬血液樣本，完整記錄臨床外觀變化與各項(xiàng)生化免疫指標(biāo)。
經(jīng)過周期飼喂之后，母豬外觀狀態(tài)出現(xiàn)肉眼可辨的好轉(zhuǎn)。頑固的眼部淚斑逐步消退，背部毛孔出血點(diǎn)大幅減少，老舊表皮脫落，被毛變得順滑光亮，尿液轉(zhuǎn)為清澈，直觀反映出機(jī)體代謝水平得到修復(fù)。而實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步揭示了發(fā)酵中草藥內(nèi)在作用機(jī)理。
從免疫層面來看，試驗(yàn)?zāi)肛i體內(nèi)IgA、IgG、IgM三類免疫球蛋白含量顯著提升，意味著母豬的特異性與非特異性免疫同步激活，抵御細(xì)菌、病毒侵襲的能力得到強(qiáng)化。在炎癥調(diào)控上，IL?6、IL?8兩類促炎因子水平明顯下降，說明母豬身體內(nèi)部長(zhǎng)期存在的慢性炎癥得到抑制，這也是改善亞健康狀態(tài)的核心邏輯。同時(shí)機(jī)體抗氧化能力同步升級(jí)，SOD、GSH?Px兩種關(guān)鍵抗氧化酶活性上升，提升機(jī)體清除自由基、對(duì)抗氧化應(yīng)激的能力，解釋了母豬皮毛、體況得以恢復(fù)的內(nèi)在原因。
試驗(yàn)還有一項(xiàng)極具生產(chǎn)指導(dǎo)意義的結(jié)論：發(fā)酵中草藥并非添加量越高效果越好。數(shù)據(jù)顯示，添加量從3kg/t提升至6kg/t時(shí)，免疫、抗炎相關(guān)指標(biāo)并沒有獲得更進(jìn)一步的顯著優(yōu)化。受中草藥雙向免疫調(diào)節(jié)特性影響，過高添加不會(huì)持續(xù)增益效果，反而抬高養(yǎng)殖成本。綜合效果與經(jīng)濟(jì)效益，每噸飼料添加3kg發(fā)酵中草藥，是兼顧療效與成本的最優(yōu)方案，更適合豬場(chǎng)落地推廣。
本次試驗(yàn)屬于企業(yè)與高校產(chǎn)學(xué)研協(xié)同的成果，獲得四川省科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化示范項(xiàng)目扶持，研究論文正式登載行業(yè)核心期刊。這也是通威農(nóng)發(fā)在中獸藥替抗領(lǐng)域的延續(xù)性探索，早在2022年，其相關(guān)中獸藥研發(fā)項(xiàng)目就斬獲四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，部分技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。
飼料禁抗不是行業(yè)發(fā)展的終點(diǎn)，而是國內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新起點(diǎn)。把傳統(tǒng)中醫(yī)藥資源和現(xiàn)代發(fā)酵生物技術(shù)相結(jié)合，是綠色養(yǎng)殖重要的發(fā)展方向。母豬作為豬場(chǎng)生產(chǎn)的源頭，它的健康直接決定豬場(chǎng)整體收益。依托企業(yè)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)與高?？蒲袑?shí)力，發(fā)酵中草藥技術(shù)把傳統(tǒng)中醫(yī)藥智慧轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代養(yǎng)殖可用的產(chǎn)品方案。未來通威農(nóng)發(fā)還將持續(xù)聯(lián)合科研院所深耕中獸藥替抗技術(shù)，用科研成果賦能一線養(yǎng)殖戶，助力國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)走向健康、綠色的高質(zhì)量發(fā)展道路。
