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玉米、豆粕價(jià)格居高不下，飼料成本已經(jīng)成為養(yǎng)雞生產(chǎn)當(dāng)中最大的開支，不管是家庭散養(yǎng)土雞，還是規(guī)?；u場(chǎng)，大家都在尋找靠譜的節(jié)糧方案。田間隨處可見的玉米秸稈、皇竹草、甜象草等青綠牧草，資源充足，獲取成本低，很多養(yǎng)殖戶會(huì)直接收割鮮料喂雞。但雞的消化道短，鮮秸稈牧草粗纖維粗硬，還帶有抗?fàn)I養(yǎng)因子，直接投喂消化利用率低，容易誘發(fā)拉稀、腸炎，不僅草料白白浪費(fèi)，還會(huì)造成雞群體質(zhì)變差。

把秸稈牧草經(jīng)過粉碎、微生物密封厭氧發(fā)酵處理之后，就可以把廉價(jià)的農(nóng)林副產(chǎn)物轉(zhuǎn)變成優(yōu)質(zhì)生物飼料，既可以減少精料消耗，養(yǎng)護(hù)雞的腸道，還能提高雞群自身抵抗力，是實(shí)用性很強(qiáng)的生態(tài)養(yǎng)雞方法。

粉碎是發(fā)酵前很關(guān)鍵的一步，將新鮮無霉變的秸稈牧草打碎，能夠破壞植物細(xì)胞壁，方便菌種充分滲透。在密封厭氧環(huán)境下，乳酸菌、芽孢桿菌等有益微生物大量繁殖，分解粗硬粗纖維，降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，轉(zhuǎn)化成氨基酸、有機(jī)酸、小分子活性肽。草料的適口性變好，自帶淡淡酸香，雞采食積極性提高，飼料消化吸收率得到明顯提升。

發(fā)酵秸稈牧草最直觀的好處就是節(jié)約飼料成本。發(fā)酵完成的草料，能夠替代日糧當(dāng)中20%?30%的精飼料，減少高價(jià)玉米、豆粕的使用。按養(yǎng)殖數(shù)據(jù)測(cè)算，單只土雞全程合理飼喂發(fā)酵草料，可以省下3?5元飼料投入，養(yǎng)殖規(guī)模越大，降本效果就越突出。密封保存的發(fā)酵草料存放周期長(zhǎng)，夏秋收割儲(chǔ)備，冬天也能夠正常使用，不用常年外購(gòu)青綠飼料。

發(fā)酵草料中含有大量活性益生菌，進(jìn)入雞的消化道之后，能夠調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，壓制大腸桿菌、沙門氏菌等有害病菌，減少腸炎、腹瀉等常見病發(fā)生概率。雞的腸道健康，營(yíng)養(yǎng)吸收更充分，雞群整體抵抗力隨之提升，獸藥和保健產(chǎn)品投入隨之下降，雞群死淘率降低，土雞羽毛光亮，生長(zhǎng)整齊健壯。

同時(shí)飼喂發(fā)酵秸稈牧草還可以改善雞舍環(huán)境。雞糞便當(dāng)中殘留的有益菌群，能夠降低氨氣臭味，圈舍內(nèi)刺激呼吸道的有害氣體變少，呼吸道疾病發(fā)病概率也會(huì)下降。養(yǎng)殖結(jié)束之后更換下來的墊料、雞糞經(jīng)過再次腐熟，能夠做成有機(jī)肥，用來種植牧草、果蔬，形成“種草發(fā)酵喂雞，糞肥回田種草”的種養(yǎng)循環(huán)，把農(nóng)業(yè)廢棄物充分利用起來，緩解養(yǎng)殖環(huán)保壓力。

想要做好秸稈牧草發(fā)酵喂雞，實(shí)操細(xì)節(jié)不能忽視。選用新鮮、無腐爛霉變、沒有農(nóng)藥殘留的秸稈牧草，粉碎處理；按配比加入發(fā)酵菌劑、少量玉米粉，調(diào)節(jié)物料水分達(dá)到手握成團(tuán)、松手即散的狀態(tài)，拌勻之后裝入塑料桶、發(fā)酵袋，層層壓實(shí)排盡空氣，嚴(yán)格密封。溫度不同發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)不一樣，夏秋溫度適宜5?7天即可，冬春氣溫偏低需要延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，聞到酸香酒味即為發(fā)酵成功。

飼喂的時(shí)候要循序漸進(jìn)，不能一次性大量添加，避免雞群腸胃應(yīng)激。雛雞腸胃嬌嫩，發(fā)酵草料添加比例要偏低；育成雞、土雞可以慢慢提升添加占比，同時(shí)搭配礦物質(zhì)，保障整體日糧營(yíng)養(yǎng)均衡。每次取用飼料后，容器要再次密封嚴(yán)實(shí)，防止雜菌進(jìn)入，避免草料腐敗變質(zhì)。

總的來說，秸稈牧草發(fā)酵喂雞技術(shù)門檻不高，不用昂貴設(shè)備，普通養(yǎng)殖戶就可以操作。充分利用田間廉價(jià)草料，實(shí)現(xiàn)降低飼料開銷、養(yǎng)護(hù)腸道、增強(qiáng)雞群抵抗力多重效果，還能改善肉蛋品質(zhì)，是當(dāng)下值得推廣的生態(tài)養(yǎng)雞方案。

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