紅薯是一種營養(yǎng)價值極高的植物，在我國南方非常常見。但在紅薯的加工過程中，會產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品，其中紅薯渣就是制作紅薯粉時產(chǎn)生的。一般來說，每生產(chǎn)1噸紅薯粉，就會產(chǎn)生約0.2~0.3噸的紅薯渣，這些渣子是由紅薯中未被利用的纖維和淀粉等成分組成的。其中，淀粉含量約為30%左右，纖維素含量較高。紅薯渣還富含鉀、鈣、鎂等微量元素，是一種較為營養(yǎng)的廢棄物。

營養(yǎng)含量如此高的紅薯渣拿來喂豬 、雞、鴨等無疑是一個很不錯的選擇。而且紅薯渣價格非常便，來源也十分廣泛。但是紅薯渣是不能直接生喂畜禽的。因為紅薯渣內(nèi)含有多種抗營養(yǎng)因子。如單寧、植酸、草酸等 。在不被破壞的情況下會阻礙機體對礦物質(zhì)、葡萄糖等的吸收利用。要想盡可能利用紅薯渣是的營養(yǎng)物質(zhì)就要想辦法把這些抗營養(yǎng)因子破壞掉。通過高溫加熱的方法雖然可在破壞掉抗營養(yǎng)因子，但是會用到大量的人力物力及燃料，且保存時間不長。

為方便的方法就是對紅薯進行發(fā)酵了。發(fā)酵不但可在破壞掉抗營養(yǎng)養(yǎng)因子，還可以長期保存。且發(fā)酵后里面的益生菌還可以改善腸道環(huán)境。促進腸道對飼料中營養(yǎng)的吸收和利用。

紅薯渣做飼料要將其進行發(fā)酵，發(fā)酵時要選擇專用的發(fā)酵菌。“99多功能飼料發(fā)酵劑”，采用以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料，結(jié)合了復合益生菌、酶制劑、酸化劑的諸多優(yōu)點，能夠發(fā)酵處理各種飼料原料、青綠飼料、秸稈粗飼料、各類食品加工下腳料糟渣等成為營養(yǎng)豐富的飼料，且能夠降解飼料中的抗營養(yǎng)因子，提高飼料在動物腸道中的消化吸收利用率，是降低飼料成本、改善動物肉品質(zhì)、改善養(yǎng)殖場環(huán)境的好方案，使用后養(yǎng)殖環(huán)境形成益生菌環(huán)境，對動物健康有較好的保健作用。

將1噸紅薯渣、1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”、2公斤食鹽混合在一起（加入100公斤玉米粉或者5公斤多糖性復合菌種營養(yǎng)基效果更好），發(fā)酵時把拌好的紅薯渣放在一個密閉容器里面用塑料膜蓋好，在自然溫度下發(fā)酵3天后即可。

發(fā)酵后可以有以下幾個好處

改善飼料的適口性： 紅薯渣中的粗纖維含量高，影響了其適口性。發(fā)酵后，紅薯渣粗纖維含量降低了約三分之一以上，動物更愛吃食，促進了食欲并增加了消化液的分泌。再加上發(fā)酵后繁殖的大量益生菌，保持腸道微生態(tài)平衡，從而提高動物免疫力和抗病能力，動物生病少。

延長保存時間 ：紅薯渣分水含量高，不發(fā)酵的紅薯渣保存3天左右，經(jīng)過發(fā)酵后的紅薯渣一般可存放一個月以上。如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘干，則可以保存半年以上甚至一年。

飼料時要可與全價飼料或自配料混合后再飼喂。一般喂量不超日糧的30%。如果是像養(yǎng)年豬等高日齡的畜禽可以添加到30%-40%左右。

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廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司有著20多年的生物發(fā)酵飼料經(jīng)驗，有自己的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑生產(chǎn)工廠（南寧微瑞生物科技有限公司），能夠針對你的養(yǎng)殖場、工廠做出最適合的模式，我們的發(fā)酵技術(shù)不僅設(shè)施投資簡單(僅需塑料袋或塑料容器等即可)，且發(fā)酵成功率很高。最關(guān)鍵是制作出來的發(fā)酵飼料品質(zhì)比一般更好得益于先進的酶菌結(jié)合愛酵劑寫經(jīng)驗總結(jié)) 1能夠為你生產(chǎn)出低成本、養(yǎng)殖環(huán)葆無抗優(yōu)質(zhì)的動物產(chǎn)品出來，大量成功案例可以驗證。提供上門服務(wù)(快速 解決家禽養(yǎng)殖上的疾病、環(huán)保、肉品質(zhì)等問題)。

養(yǎng)殖場運用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點:

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質(zhì)容易獲得，價格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進動物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養(yǎng)，促進動物生長。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優(yōu)勢得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。

促進營養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養(yǎng)價值。

增強機體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分，可以激發(fā)動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復自然香醇，品質(zhì)提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經(jīng)濟效益。