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摘要:由于我國多數地區(qū)養(yǎng)豬生產方式通常采用建造固定豬舍，在水泥地面上飼養(yǎng)生豬,生產規(guī)模也由農戶養(yǎng)殖向集約化、規(guī)?；D型，造成了豬糞尿過度集中和沖洗水大量增加,既浪費資源，又造成了污染。而采用微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬則能通過發(fā)酵菌使豬糞尿等有機物質得到充分的降解和轉化,不再需要對豬糞采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水,從根本上解決了發(fā)展養(yǎng)豬與環(huán)境污染的矛盾。本文通過幾組試驗數據對比來闡述微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬的前景。關鍵詞:發(fā)酵床，菌種，污染，生產性能

1材料和方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗動物

在夏季,選擇健康無病、日齡相近的杜長大三元雜交斷奶仔豬20頭，平均體重34.26+2.05kg,公母各半;在冬季,選擇健康無病、日齡相近的杜長大三元雜交斷奶仔豬，平均體重50.96+3.04kg,公母各半。

1.1.2菌種和墊料菌種選用沈陽市應用

生態(tài)所的百沃菌，墊料采用鋸末40%+稻殼60%比例的墊料配比方式。

1.2 試驗方法

1.2.1發(fā)酵床制作發(fā)酵床的制作按照菌種生產.

廠家的推薦方式進行。目前國內生產菌種的廠家很多，應選用在國家工商局注冊、有生產許可證等資質的正規(guī)單位。

1.2.2試驗設計將微生物發(fā)酵床與傳統水泥地

面養(yǎng)豬分成試驗組和對照組,每組10頭,夏季，發(fā)酵床組平均體重35.40+2.30kg，水泥地面組平均體重33.12 +2.17kg,組間體重差異不顯著(P>0.05) ; 冬季,發(fā)酵床組平均體重50. 57土2.67 kg,水泥地面組平均體重51. 36+2.13kg，組間體重差異不顯著(P>0. 05。各試驗組飼喂日糧均相同，試驗期各60 d。

1.2.3試驗時間及地點試驗地點選擇在沈陽市

平勝養(yǎng)豬場，位于沈陽市蘇家屯區(qū)。試驗分為兩部分,2011年7月開始至2011年9月,為夏季對比試驗;2011年10月開始至12月,為冬季對比試驗。

1.2.4 飼養(yǎng)管理 各試驗組仔豬飼喂日糧均相同,在整個試驗期自由采食,自由飲水。

1.3 檢測指標及方法

在試驗過程中對舍內外溫度、濕度發(fā)酵床溫度進行測量,對試驗豬日增重、料肉比和飼養(yǎng)成本等指標進行統計和分析。分別在冬季和夏季測定豬舍內的氨氣濃度。

2試驗結果與分析

2.1舍內外溫度比較

從表1數據可知,在7月份時,發(fā)酵床舍內溫度比舍外低1. 419C，水泥地面組比舍外低2. 839C; 8

月份,發(fā)酵床舍內溫度比舍外低2.539C,水泥地面比舍外溫度低3.86°C。

從表2數據可知,在11月份，發(fā)酵床舍內和水泥地面舍內的溫度分別比舍外高33.669C、31.78%C,發(fā)酵床舍內溫度比水泥地面高1. 88C;在12月份,發(fā)酵床舍內和水泥地面舍內的溫度分別比舍外高45. 18C、40. 98C,發(fā)酵床舍內溫度比水泥地面高4. 2C。

2.2舍內 外濕度比較從表3數據可知，在7月，舍外平均濕度70.20%，發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高2.31個百分點和1.48個百分點;在8月，舍外平均濕度75. 16%，發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高

1.13%和1. 94%。

從表4數據可知，在11月，舍外平均濕度60.20%，發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高29.04個百分點和15. 06個百分點;在12月,舍外平均濕度54.20%,發(fā)酵床和水泥地面組濕度分別比舍外高36.30個百分點和21.93個百分點。在冬季,發(fā)酵床舍內濕度明顯比水泥地面高。

2.3豬舍氨氣濃度 比較從表5數據可知,在7月,發(fā)酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少50. 91%;在8月,發(fā)酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少47. 48%。從表6數據可知,在11月，發(fā)酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少43. 06%;在12月,發(fā)酵床舍內比水泥地面舍內氨氣減少54. 55%。由此得出結論,發(fā)酵床豬舍內與水泥地面相比,氨氣含量明顯降低。

2.4生產性能(料肉比、日增重)比較由表7中數據可知，夏季微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬平均日增重0.86kg,比水泥地面高0.025kg;料重比

2. 86,飼料轉化率高1. 38%,但二者之間差異不顯著

由表8中數據可知，與水泥地面相比，冬季微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬平均日增重0.90kg,比水泥地面高8.96%;料重比3.05,飼料轉化率高4. 98%。差異顯著。

2.5經濟效益分析由表9中數據可知，夏季微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬經濟效益與水泥地面養(yǎng)豬經濟效益差異顯著。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬節(jié)省了部分醫(yī)藥費，豬只的生長性能有所提高,因此每頭豬收益增加43. 98元。由表10中數據可知,冬季微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬經濟效益與水泥地面養(yǎng)豬經濟效益差異顯著，在試驗期間，每頭豬增加收入63. 63元。

2.6豬肉質量檢測結果各組屠宰后的豬肉均達到無公害標準。

3結論

(1)從生產性能看,在夏季,用微生物發(fā)酵床養(yǎng).豬平均日增重、料肉比都比水泥地面養(yǎng)豬高，但差異不顯著。在冬季,兩種飼養(yǎng)方式的日增重和料肉比差異都顯著,發(fā)酵床養(yǎng)豬提高了豬只的生長性能。

(2)從經濟效益角度看,在試驗期間，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面養(yǎng)豬差異顯著。在試驗期的2個月，夏季,微生物發(fā)酵床比普通水泥地面每頭豬收益增加43. 98元;在冬季每頭豬增加收入63. 63元。發(fā)酵床養(yǎng)豬更有優(yōu)勢。

(3)從環(huán)保效果看，微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬與水泥地面養(yǎng)豬相比，發(fā)酵床養(yǎng)豬大大降低了氨氣濃度，糞污零排放,無臭味,無污染。

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