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中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，上篇我們談到益生菌替代抗生素的一些困惑，那么，到底益生菌能不能有效減少抗生素的使用呢？要解決這個(gè)問(wèn)題，其關(guān)鍵在于通過(guò)系統(tǒng)的評(píng)估，選擇正確的益生菌使用方案。

1．選擇抑菌效果明確的益生菌產(chǎn)品

抗生素的作用效果往往取決于其對(duì)某一類(lèi)有害菌的抑制作用，所以有效的益生菌只有具備和抗生素接近的抑菌效果和抑菌譜，才有可能替代或部分替代抗生素。通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室支持，采取體外抑菌對(duì)比測(cè)試等方法，可以明確而又直觀地對(duì)比益生菌與抗生素之間以及不同益生菌之間對(duì)致病菌的抑制能力，從而直觀地評(píng)估其實(shí)際應(yīng)用效果。通過(guò)系統(tǒng)評(píng)估，在應(yīng)用效果上，選擇媲美抗生素的益生菌產(chǎn)品，這是有效減少抗生素使用，科學(xué)篩選益生菌產(chǎn)品的第一步。

2．選擇穩(wěn)定性好的益生菌產(chǎn)品

飼料生產(chǎn)中的高溫制粒環(huán)節(jié)、長(zhǎng)期儲(chǔ)存的環(huán)境影響、畜禽體內(nèi)酸及膽鹽的理化條件等等這些因素影響益生菌的應(yīng)用穩(wěn)定性。通過(guò)高溫制粒后飼料中益生菌的回收率、體內(nèi)酸及膽鹽模擬環(huán)境下益生菌的存活率等檢測(cè)方法，系統(tǒng)比較不同益生菌的穩(wěn)定性，選擇抗逆性?xún)?yōu)秀的菌株，這是確保益生菌使用效果穩(wěn)定的基本要素。

3. 與其它添加劑的協(xié)同使用

在實(shí)際生產(chǎn)中，腸道健康需要系統(tǒng)而綜合的管理措施，往往需要同時(shí)兼顧抗生素、球蟲(chóng)藥、中草藥、酸化劑等使用方案。在使用益生菌之前必須了解該益生菌是否能與抗生素或其它產(chǎn)品配伍，這需要全面檢驗(yàn)益生菌的配伍兼容性，通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室的益生菌兼容性測(cè)試項(xiàng)目，了解益生菌與抗生素、球蟲(chóng)藥、中草藥及酸化劑的兼容特性，同時(shí)根據(jù)抗菌特性以及配伍兼容性，合理搭配益生菌和抗生素的使用

4.益生菌應(yīng)主要用于預(yù)防腸道疾病

作為微生態(tài)制劑，益生菌的主要作用是調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道菌群平衡，所以應(yīng)主要用于預(yù)防腸道疾病。當(dāng)動(dòng)物已經(jīng)發(fā)生疾病時(shí)，則應(yīng)由養(yǎng)殖場(chǎng)選擇敏感藥物采取針對(duì)性治療措施。因此，對(duì)于飼料企業(yè)或者自配料養(yǎng)殖企業(yè)而言，選擇效果好的益生菌替代那些長(zhǎng)期添加的預(yù)防性抗生素或所謂的抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑，從而達(dá)到減少抗生素使用的目的，代表了未來(lái)發(fā)展的方向。

5.制訂合理的益生菌使用方案

綜上所述，益生菌替代抗生素并非不可行，關(guān)鍵是要找到和所需要替代的抗生素有同等效果的益生菌菌株，同時(shí)必須有科學(xué)的系統(tǒng)的技術(shù)支持來(lái)提供應(yīng)用方案，使益生菌的效果得到穩(wěn)定發(fā)揮。而專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)支持和為客戶(hù)定制的系統(tǒng)評(píng)估，無(wú)疑是益生菌選擇及應(yīng)用方案合理制定的關(guān)鍵要素。