腸道微生物竟然是控制我們胖瘦的“幕后黑手”
2017-01-09 16:46:39 點(diǎn)擊：
耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員在《自然》雜志上發(fā)表研究，幾近完美地解釋了「腸道菌群究竟是如何引起肥胖的？」這一困擾學(xué)界多年的問(wèn)題。近十年來(lái)的研究證明，短鏈脂肪酸作為腸道微生物的一種代謝產(chǎn)物，可能是肥胖的罪魁禍?zhǔn)?。在這些研究的基礎(chǔ)上，耶魯大學(xué)的Gerald I Shulman教授對(duì)短鏈脂肪酸展開(kāi)了研究，最終發(fā)現(xiàn)醋酸鹽（acetate）是導(dǎo)致肥胖的關(guān)鍵所在。
通過(guò)在小鼠體內(nèi)的探索，研究人員最終梳理出了腸道微生物失衡引起肥胖的全過(guò)程。高熱量食物在進(jìn)入腸道后，在微生物的發(fā)酵作用下，產(chǎn)生大量的醋酸鹽，被腸道吸收，隨血液循環(huán)穿過(guò)血腦屏障，進(jìn)入大腦，激活副交感神經(jīng)系統(tǒng)。副交感神經(jīng)會(huì)給胰島發(fā)出分泌胰島素的指令，于是β細(xì)胞開(kāi)始大量分泌胰島素，細(xì)胞啟動(dòng)儲(chǔ)存能量的程序；同時(shí)，它還會(huì)給胃發(fā)出釋放饑餓激素（ghrelin）的指令，饑餓激素大量產(chǎn)生，饑餓感隨之而來(lái)。長(zhǎng)此以往，腸道微生物失衡的小鼠會(huì)食量越來(lái)越大，慢慢變得肥胖，還會(huì)出現(xiàn)胰島素抵抗這種前兆糖尿病現(xiàn)象。
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