【視頻】廣西瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市熱火試業(yè)中！歡迎來選購新鮮食材，從田間到舌尖上的瑤鄉(xiāng)美味
2025 年 7 月 15 日，南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛路 49 號的大院里格外熱鬧 —— 由廣西助農畜牧科技有限公司投資的廣西瑤鄉(xiāng)百弄生鮮超市有限公司，帶著旗下三大業(yè)態(tài)正式開啟試業(yè)。直銷生鮮超市、社區(qū)自選食堂、自助營養(yǎng)粥店同步亮相，將中國長壽之鄉(xiāng)大化瑤族自治縣的生態(tài)饋贈直送南寧市民身邊，計劃于 7 月 20 日盛大開業(yè)。
直銷生鮮超市：平價享生態(tài)，安全看得見
走進生鮮超市，貨架上最惹眼的當屬國家地理標志產(chǎn)品七百弄雞 —— 無論是活潑的土雞、肥美的閹雞，還是帶著晨露的鮮雞蛋，都來自大化瑤族自治縣的生態(tài)養(yǎng)殖場。這里的雞群采用發(fā)酵飼料搭配中草藥保健，半放養(yǎng)在山林間，肉質比傳統(tǒng)農家雞更緊實，土味十足。
與之并列的生態(tài)豬肉區(qū)同樣亮眼，土豬、黑豬、香豬、山豬肉整齊碼放，這些豬只全程用發(fā)酵牧草和中草藥喂養(yǎng)，肉質竟比七八十年代的農家豬更顯 "土味"，價格卻與普通農貿市場的飼料豬相當。更令人安心的是，超市設有專業(yè)檢測實驗室，每日對所有肉蛋果蔬進行藥殘檢測，從源頭上杜絕農藥、激素殘留，讓 "飼料豬"" 淘汰母豬 " 等問題肉品無處遁形。
除了肉蛋，紅水河的鮮活河魚、帶著晨露的本地蔬菜、知名品牌糧油調料也一應俱全，滿足一站式采購需求。正如超市標語所言："普通飼料畜禽的價格，更土味十足的品質"，讓優(yōu)質生態(tài)食材走進尋常百姓家。
社區(qū)自選食堂：瑤鄉(xiāng)風味，安心直供
"自然饋贈，安心之選" 的理念在社區(qū)自選食堂體現(xiàn)得淋漓盡致。食堂的核心食材幾乎都來自大化瑤鄉(xiāng)：半放養(yǎng)的禽畜肉質緊實，紅水河魚清甜無腥，新鮮蔬菜每日直采，連米飯都透著當?shù)氐久椎那逑恪?/span>
在這里，瑤鄉(xiāng)特色菜與家常口味碰撞出獨特風味 —— 無論是香煎七百弄雞、清蒸紅水河魚，還是瑤家釀豆腐，都能嘗到食材本真的鮮美。食堂堅持 "薄利多銷"，一份葷素搭配的套餐價格親民，既能堂食，也支持打包、外賣，特別適合社區(qū)居民和上班族。
食品安全是食堂的底線：從養(yǎng)殖到烹飪的全流程都有記錄可查，所有食材必須通過藥殘檢測。正如食客所說："在這里吃飯，就像吃家里做的菜一樣放心。"
自助營養(yǎng)粥店：長壽密碼，一碗入魂
自助營養(yǎng)粥店則把大化瑤鄉(xiāng)的長壽飲食智慧搬進了社區(qū)。招牌大米白粥用當?shù)貎?yōu)質大米慢熬，綿滑清香；玉米粥則選用顆粒飽滿的瑤鄉(xiāng)玉米，金黃濃稠，富含膳食纖維。搭配的葷素小菜同樣來自生態(tài)食材，一粥一菜間，盡顯 "藥食同源" 的養(yǎng)生之道。
每天清晨 7 點，粥店便飄出裊裊粥香，為早起的人們送上第一份溫暖。無論是趕早班的上班族，還是晨練后的長者，都能在這里找到適合自己的營養(yǎng)搭配，開啟活力滿滿的一天。
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