【視頻】秸稈發(fā)酵做飼料，養(yǎng)牛省錢提品質
田間大量青綠秸稈、牧草尾料被隨意丟棄或簡單晾曬處理，不僅造成資源浪費，還會引發(fā)瘤胃脹氣、消化不良等養(yǎng)殖問題。而青綠秸稈微生物發(fā)酵技術，既能盤活閑置農作物資源，大幅降低飼料成本，又能提升飼草營養(yǎng)、改善牛肉品質。
傳統(tǒng)秸稈處理方式弊端頗多。直接鮮喂的青綠秸稈纖維粗硬、含水量高，牛采食后極易出現(xiàn)積食、拉稀、瘤胃脹氣；將秸稈曬干儲存，粗纖維會快速木質化，維生素等活性營養(yǎng)大量流失，草料變得干硬難嚼，牛挑食不愛吃；但任由秸稈在田間腐爛，會滋生病菌與蟲卵，影響牛舍環(huán)境。與之相比，密閉厭氧發(fā)酵能從根本上改造秸稈品質，把廢棄原料轉化為優(yōu)質飼草。
發(fā)酵的核心原理是利用乳酸菌、枯草芽孢桿菌等復合有益菌，在無氧環(huán)境下分解秸稈中的粗纖維與木質素，將大分子物質轉化為氨基酸、小分子糖類等易吸收營養(yǎng)。
發(fā)酵后的秸稈質地柔軟，帶著自然酸甜酒香，適口性大幅提升，營養(yǎng)消化率可提升至90%以上。同時，有益菌群能抑制霉菌、大腸桿菌等有害微生物繁殖，飼草密封存放半年至一年也不易變質，有效解決青綠飼草季節(jié)性短缺的難題，保障牛群全年草料供應穩(wěn)定。
青綠秸稈發(fā)酵操作簡單，新手也能輕松上手。首先挑選無霉變、無腐爛的秸稈與牧草，用粉碎機切碎至2-3厘米，其次調節(jié)原料含水量至60%-65%，均勻噴灑專用飼料發(fā)酵菌液并充分翻拌，隨后將物料裝入發(fā)酵池、密封袋或水缸，層層壓實徹底排盡空氣，做到完全密封。
夏季氣溫高，15-20天即可發(fā)酵完成，冬季溫度偏低，發(fā)酵時長可延長至25-30天，待草料呈現(xiàn)青綠色、散發(fā)酸甜氣味，就可以正常飼喂，取用飼料后要及時封口，避免雜菌進入導致變質。
發(fā)酵飼草中的益生菌可調節(jié)牛群瘤胃菌群，減少腹瀉、呼吸道疾病發(fā)生，降低獸藥使用成本。在育肥效果上，飼喂發(fā)酵秸稈的肉牛日增重明顯提升，生長周期縮短，出欄速度更快。更值得一提的是，長期采食發(fā)酵飼草的牛，肉質緊實細嫩，脂肪分布均勻，牛肉腥膻味顯著降低。
除此之外，這套養(yǎng)殖模式還能打造生態(tài)種養(yǎng)閉環(huán)。牛群糞便經(jīng)二次發(fā)酵后可制成有機肥，還田用于牧草、農作物種植，資源循環(huán)利用，既解決糞污環(huán)保問題，又減少化肥投入。
青綠秸稈發(fā)酵技術成本低、易操作、效益高，完美解決了養(yǎng)牛戶飼料貴、草料缺、肉質差等痛點。合理利用田間秸稈資源，科學發(fā)酵飼喂，是中小型牛場節(jié)本增效、穩(wěn)步增收的好選擇。
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