夏季高溫高濕環(huán)境是養(yǎng)牛行業(yè)最大的養(yǎng)殖難題之一，牛熱應(yīng)激是規(guī)模化牛場(chǎng)、散養(yǎng)戶最常見(jiàn)的季節(jié)性疾病。牛屬于耐寒怕熱的家畜，自身汗腺極不發(fā)達(dá)，散熱能力薄弱，一旦環(huán)境溫濕度超標(biāo)，體內(nèi)熱量無(wú)法正常散發(fā)，就會(huì)引發(fā)機(jī)體生理紊亂，產(chǎn)生熱應(yīng)激問(wèn)題。輕微熱應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致牛采食量下降、生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)奶量降低，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)中暑、器官衰竭，甚至造成牛只批量死亡，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，摸清牛熱應(yīng)激的發(fā)病原因、識(shí)別典型癥狀、落實(shí)科學(xué)防治手段，是夏季養(yǎng)牛穩(wěn)產(chǎn)保收的關(guān)鍵。

 一、牛熱應(yīng)激的主要誘發(fā)原因

 牛熱應(yīng)激并非單一高溫導(dǎo)致，而是環(huán)境、養(yǎng)殖管理、牛只自身體質(zhì)多重因素共同作用的結(jié)果，核心是牛體產(chǎn)熱大于散熱，熱量持續(xù)堆積。

 1.環(huán)境溫濕度超標(biāo)

 不同品類的牛適宜生存溫度不同，其中肉牛適宜溫度為7-27℃，奶牛適宜溫度為5-25℃。行業(yè)通用溫濕度指數(shù)THI是判斷熱應(yīng)激的核心標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)THI≥65時(shí)，牛群開(kāi)始出現(xiàn)輕微熱應(yīng)激；THI≥70熱應(yīng)激明顯；THI超過(guò)80則會(huì)出現(xiàn)重度熱應(yīng)激、中暑現(xiàn)象。夏季持續(xù)高溫、空氣潮濕，牛舍悶熱不透氣，空氣濕度高于70%時(shí)，空氣中水汽飽和，牛體汗液、呼吸散熱完全受阻，熱量堆積速度大幅加快，極易誘發(fā)熱應(yīng)激。同時(shí)，牛舍無(wú)遮陽(yáng)設(shè)施、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)長(zhǎng)期暴曬，正午強(qiáng)光直射牛體，會(huì)快速升高牛體表溫度，加重應(yīng)激反應(yīng)。

 2.養(yǎng)殖管理不當(dāng)

 多數(shù)中小型牛場(chǎng)存在管理漏洞，是熱應(yīng)激高發(fā)的重要誘因。牛舍搭建密度過(guò)大、欄舍狹窄、牛只擁擠，會(huì)導(dǎo)致群體散熱受阻，舍內(nèi)溫度持續(xù)升高；牛舍門窗長(zhǎng)期關(guān)閉、無(wú)通風(fēng)風(fēng)扇、噴淋等降溫設(shè)備，空氣流通性差，悶熱濁氣堆積；高溫時(shí)段依然強(qiáng)制牛只放牧、驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)、配種、驅(qū)蟲(chóng)、防疫打針，加劇牛體體能消耗與產(chǎn)熱；此外，夏季飲水供應(yīng)不足、水質(zhì)渾濁，牛只缺水無(wú)法通過(guò)飲水調(diào)節(jié)體溫，也會(huì)大幅提升熱應(yīng)激發(fā)病概率。

 3.牛只自身體質(zhì)差異

 不同牛只耐熱能力差距極大。高產(chǎn)奶牛、快速育肥肉牛新陳代謝旺盛，產(chǎn)熱更多，耐熱性最差；犢牛機(jī)體調(diào)節(jié)功能尚未發(fā)育完善，老年牛器官機(jī)能衰退，抗病散熱能力薄弱，屬于熱應(yīng)激高發(fā)群體；肥胖牛脂肪層厚重，隔熱性強(qiáng)、散熱困難，極易積熱；長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良、患有慢性病、體質(zhì)虛弱的牛，機(jī)體調(diào)節(jié)能力差，輕微高溫環(huán)境就會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

 二、牛熱應(yīng)激分級(jí)癥狀

 牛熱應(yīng)激是循序漸進(jìn)的積累性疾病，根據(jù)發(fā)病程度可分為輕度、中度、重度三個(gè)階段，養(yǎng)殖戶可通過(guò)外觀、行為、生理指標(biāo)精準(zhǔn)判斷，及時(shí)干預(yù)止損。

 1.輕度熱應(yīng)激（初期）

 此階段癥狀較輕微，也是最佳干預(yù)時(shí)期，治愈率極高。牛只精神輕微煩躁，不再長(zhǎng)時(shí)間臥地休息，頻繁站立、來(lái)回走動(dòng)，以此增加體表散熱面積；呼吸頻率加快，從正常10-30次/分鐘升至60次以上，輕微張口喘息、流口水；采食量明顯下降，挑食厭食、剩料增多，但飲水量翻倍；體表皮膚溫?zé)幔w溫小幅升高至39.5-40℃。此時(shí)牛只整體狀態(tài)尚可，無(wú)發(fā)病死亡風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)降溫即可快速恢復(fù)正常。

 2.中度熱應(yīng)激（中期）

 若初期未及時(shí)處理，應(yīng)激持續(xù)積累，癥狀全面加重。牛只精神萎靡、反應(yīng)遲鈍，站立無(wú)力、低頭耷耳，不愿活動(dòng)；持續(xù)大口張口喘氣、舌頭外露，呼吸粗重急促，口鼻黏液增多；徹底拒食、反芻停止，飲水頻繁但精神萎靡；心跳加速、眼結(jié)膜潮紅，牛體出汗減少、體表燥熱；奶牛產(chǎn)奶量大幅下滑，肉牛生長(zhǎng)停滯、掉膘消瘦。此時(shí)牛體生理機(jī)能紊亂，免疫力大幅下降，極易繼發(fā)肺炎、腸胃疾病。

 3.重度熱應(yīng)激（后期，中暑階段）

 屬于危重急癥，救治不及時(shí)短時(shí)間內(nèi)即可死亡。牛只體溫飆升至41-43℃，全身滾燙；精神極度沉郁，站立不穩(wěn)、四肢發(fā)軟、肌肉顫抖，隨即倒地昏睡、四肢抽搐；呼吸困難、張口吐白沫，口鼻干燥發(fā)紅；心率紊亂、脈搏微弱，眼結(jié)膜發(fā)紫，瞳孔散大；后期會(huì)出現(xiàn)脫水、便血、器官衰竭、昏迷休克，最終窒息死亡。

 三、牛熱應(yīng)激全方位防治方案

 牛熱應(yīng)激預(yù)防大于治療，養(yǎng)殖中以環(huán)境調(diào)控、科學(xué)管理、營(yíng)養(yǎng)優(yōu)化做好提前預(yù)防；發(fā)病后根據(jù)輕重癥狀針對(duì)性急救治療，最大程度降低損耗。

 （一）預(yù)防措施

 1.優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，物理降溫控濕

 改造升級(jí)牛舍，保證欄舍寬敞通透，拆除封閉圍擋，全天開(kāi)啟門窗自然通風(fēng)；牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、采食區(qū)、飲水區(qū)搭建遮陽(yáng)棚，避免陽(yáng)光直射，每頭牛保障3.7-5.6㎡遮陽(yáng)面積。規(guī)?；Ｉ峒友b大功率負(fù)壓風(fēng)機(jī)、環(huán)流風(fēng)扇，安裝高度距牛背2米左右，持續(xù)加速空氣流通；配套噴淋降溫設(shè)備，高溫時(shí)段間歇性噴淋，降低舍內(nèi)溫濕度。同時(shí)及時(shí)清理牛舍糞便、積水，保持地面干燥，避免潮濕悶熱滋生濁氣，從根源減少積熱。

 2. 規(guī)范日常飼養(yǎng)管理

 合理控制養(yǎng)殖密度，嚴(yán)禁牛只擁擠飼養(yǎng)，預(yù)留充足活動(dòng)散熱空間；調(diào)整飼喂與作業(yè)時(shí)間，避開(kāi)上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)高溫時(shí)段，選擇清晨、傍晚涼爽時(shí)間放牧、趕牛、開(kāi)展配種、防疫等工作。全天供應(yīng)充足清潔涼水，飲水槽不斷水，保證牛只自由飲水，通過(guò)飲水調(diào)節(jié)機(jī)體體溫、代謝熱量。高溫天氣減少牛只應(yīng)激操作，避免頻繁驅(qū)趕、抓捕、轉(zhuǎn)群，減少體能消耗。

 3. 科學(xué)調(diào)配飼料，強(qiáng)化機(jī)體抗性

 夏季適當(dāng)調(diào)整飼料配方，減少玉米等高熱能量精料投喂，增加優(yōu)質(zhì)青草、青綠多汁飼料比例，降低牛體代謝產(chǎn)熱。在飼料或飲水中定期添加抗應(yīng)激添加劑，比如維生素C、維生素E、小蘇打、電解質(zhì)、清涼解暑中草藥（金銀花、薄荷、甘草），有效調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡、緩解燥熱、提升牛只耐熱能力。同時(shí)嚴(yán)禁投喂霉變飼料，避免牛只腸胃受損、免疫力下降，誘發(fā)繼發(fā)性應(yīng)激疾病。

 （二）治療方案

 1.輕度、中度熱應(yīng)激治療

 立即將病牛轉(zhuǎn)移至陰涼通風(fēng)、安靜涼爽的環(huán)境中，停止飼喂飼料，保證充足涼水自由飲用。用涼水噴淋牛體頸部、軀干、四肢，或用濕毛巾擦拭牛額頭、腋下、腹部等散熱關(guān)鍵部位，加速體表降溫。飲水或拌料添加多維電解質(zhì)、小蘇打，連續(xù)飼喂2-3天，補(bǔ)充機(jī)體流失水分與微量元素，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，一般1-2天即可恢復(fù)正常。同時(shí)單獨(dú)隔離飼養(yǎng)，減少外界刺激，靜養(yǎng)恢復(fù)。

 2.重度熱應(yīng)激急救

 重度中暑牛只需緊急降溫、強(qiáng)心補(bǔ)液、對(duì)癥治療。首先快速物理降溫，持續(xù)用涼水噴淋全身，重點(diǎn)冰敷牛額頭、心臟部位，切記禁止使用冰水驟冷，避免血管劇烈收縮引發(fā)猝死。其次靜脈輸液急救，選用生理鹽水、葡萄糖注射液補(bǔ)充水分與能量，搭配維生素C、碳酸氫鈉注射液，緩解脫水、酸中毒癥狀；針對(duì)心跳微弱、呼吸困難的牛只，注射強(qiáng)心平喘藥物。

 治療期間全程專人看護(hù)，待牛只體溫降至39℃左右、恢復(fù)自主呼吸與站立能力后，停止輸液，靜養(yǎng)觀察?；謴?fù)初期少量投喂易消化青綠飼料，嚴(yán)禁一次性大量喂料，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)，繼發(fā)積食、脹氣等疾病。

 四、總結(jié)

 牛熱應(yīng)激是夏季養(yǎng)牛最普遍、危害最隱蔽的疾病，不僅直接影響牛只生長(zhǎng)、產(chǎn)奶性能，降低養(yǎng)殖收益，還易誘發(fā)多種并發(fā)癥，造成牛只死亡。養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶無(wú)需等到發(fā)病補(bǔ)救，應(yīng)提前做好環(huán)境降溫、管理優(yōu)化、營(yíng)養(yǎng)增效三大預(yù)防工作，日常觀察牛只采食、呼吸、精神狀態(tài)，早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、早治療。通過(guò)精細(xì)化夏季養(yǎng)殖管理，徹底規(guī)避熱應(yīng)激危害，保障牛群健康、穩(wěn)定增產(chǎn)，提升夏季養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。